Verantwortlich: FC Schönau 08 e.V.

Projektbeschreibung:

Nachhaltigkeit bedeutet für den FC Schönau nicht nur Energieeinsparung, sondern auch ein bewussterer Umgang mit Ernährung und Konsum. Aus diesem Grund wurde der Gastronomiebereich des Vereins gezielt weiterentwickelt.

Seit Juni 2024 wird bei jedem Heimspiel, bei dem klassische Stadionwürste angeboten werden, zusätzlich eine vegane Stadionwurst verkauft. Ziel war es, eine nachhaltige Alternative zu schaffen, ohne bestehende Angebote zu ersetzen oder einzuschränken.

Die Einführung der veganen Stadionwurst wurde von Fans, Gästen und Vereinsmitgliedern sehr gut angenommen und ergänzt das kulinarische Angebot sinnvoll. Damit ermöglicht der Verein eine bewusste Wahlmöglichkeit und trägt gleichzeitig zur Reduktion des ökologischen Fußabdrucks des Spielbetriebs bei.

Vorteile:

• Reduzierung von Umweltbelastungen
  Pflanzliche Produkte verursachen etwa die Hälfte der CO₂e-Emissionen im Vergleich zu Fleischprodukten.

• Bewusstseinsbildung bei Fans und Gästen
  Nachhaltige Ernährung wird niedrigschwellig und alltagsnah erlebbar gemacht.

• Erweiterung des Angebots
  Mehr Auswahl ohne Verzicht oder Einschränkung bestehender Angebote.

• Positive Resonanz
  Hohe Akzeptanz und steigende Nachfrage seit Einführung der veganen Alternative.

Besondere Herausforderungen:

• Auswahl eines qualitativ hochwertigen Produkts mit guter Akzeptanz

• Kalkulation von Einkaufspreisen und Verkaufsmengen

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FC Schönau 08 e.V., Bahnhofstraße 15, 79677 Schönau im Schwarzwald

Deine Ansprechperson: Jasmin Markanic

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Webseite des Vereins: https://fcschoenau.de/